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야매요리2

레시피 : 설거지 거리 적은 도시락 <오야코동> 도시락을 매일 챙긴 지 약 4개월. 내가 느낀 도시락의 장점과 단점은 다음과 같다.  장점 : 건강하게 먹을 수 있다, 돈이 세이브된다  단점 : 귀찮다, 들고 가기 무겁다 뭐든 편하려면 돈을 써야지가 맞기는 하지만, 용산의 물가는 유독 부담스러워 매일 사 먹다가는 탕진이 너무 뻔하다. 귀찮음을 해결할 방법이 없으니 다음으로 할 수 있는 것은 정리/요리의 편리함과 가벼움. 그걸 해결해 준 것이 (야매) 오야코동이다!  재료필수 : 밥 or 햇반, 닭안심, 계란 1~2개, 파 1/2대, 양파 반 개, 쯔유, 소금, 후추옵션 : 당근 (밥과 볶을 용), 미림 (없으면 소주+설탕), 쯔유 없으면 간장+설탕+미원자취생의 집에 있는 것으로 파먹기 가능한 재료이니, 옵션은 말 그대로 옵션. 당근은 야채가 부족한 이.. 2024. 11. 13.
레시피 : 도시락을 위한 간단 <오코노미야키> 이쯤이면 알아차릴 수 있겠지만, 나는 시판의 레시피를 잘 따라가지 않는다. 우선 소고기, 돼지고기를 구매하지 않는 편이고, 단백질은 대체로 계란이나 닭안심으로 섭취한다. 두 번째로, 이건 다이어트하려는 것이 아니라 정말 말 그대로 입이 이중적이어서 매우 건강하거나 (야채) 매우 건강하지 못한 (과자) 것만을 좋아한다. 가게에서 판매하는 요리들을 먹고 싶지만, 언제나 그렇듯이 자취인으로서 냉장고 비우기라는 미션이 매일 내 앞에 주어지기 때문에 있는 것으로 요리를 해야 한다.  이번 오코노미야키 또한 그런 의미에서 야매력이 한껏 들어갔다. 오리지널은 오징어와 베이컨이 들어가는 것이지만, 그런 것 없는 자취인, 닭안심으로 대체한다. 냉장고에 죽어가는 야채가 있다? 어차피 양배추 많이 넣으면 티도 않나니 싹 다.. 2024. 11. 10.
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