파스타9 식당 : 먼치 (MUNCH) 식당 | 먼치 (Munch)가격 | 16,000~공간 | 유럽의 시골 공간 느낌 한 스푼 인스타 감성 한 스푼총 평점 | ★★★★☆주소 | https://naver.me/FuVEQeF9 먼치 : 네이버 방문자리뷰 776 · 블로그리뷰 1,239m.place.naver.com 용산으로 이직하고서도 물가가 너무 비싸서 주변 식당을 잘 다니지 못한다. 이때 정말 빛과 같은 꿈과 희망의 미팅이 잡혀 방문하게 된 먼치! 용산 우체국 바로 뒤에 위치해 있다. 역과도 가깝고 근처 회사들과도 가까워 용산에 갈 일이 있다면 한 번쯤 방문해 보길! 특히 점심시간 예약이 되기 때문에 웨이팅 없이 들어갈 수 있어서 아주 매력적이다.이쪽에 확실히 회사가 많아 조금 맛이 있다 싶으면 자리가 없는 경우가 많으니 꼭 예약을 활용하.. 2024. 11. 16. 레시피 : 간단한 <바질페스토 파스타> (도시락 ver.) 도시락 용으로 간단히 준비한 레시피. 확실히 정성껏 신선한 재료로 만드는 파스타를 따라올 수 없지만, 아침에 간단히 요리해서 도시락으로 먹기에는 나쁘지 않다. 파스타라는 음식이 또 생각보다 든든해서 도시락 가득 먹고 나면 저녁 시간까지 배고픔을 느끼지 않고 일할 수 있다는 장점(?) 아닌 장점도 있다. 전날 미리 파스타만 삶아둔다면 아침에 10분이면 후딱 준비할 수 있으니, 오전에 일어나서 도시락 싸는 사람들에게 추천![ 재료 ]마늘, 바질페스토 소스, 해산물 (새우, 관자 등), 방울토마토 [ 레시피 ]1) 전날 파스타는 포장지에서 안내하는 삶는 시간보다 4~5분 덜 삶는다 (볶는 시간, 전자레인지 돌리는 시간 고려)2) 프라이팬을 가열하고 올리브오일과 편마늘을 넣는다. 3) 편마늘에 금색 빛이 보.. 2024. 7. 15. 간략 레시피 : 레몬 크림 딸리아뗄레 (10분 파스타) 시중에 판매하는 생크림은 대부분 500ml 정도이다. 파스타 요리할 때 들어가는 양은 약 150ml라 약 3번 정도의 크림 요리를 해 먹을 수 있다. 아쉽게도 생크림 유통기한이 길지 않다 보니 연달아 크림 파스타를 먹게 되었다. 대신 크림의 맛이 강하게 올라오기보다는 레몬의 향긋함을 느낄 수 있는 파스타를 만들어보았다. 이 레시피 또한 [파스타 마스터 클래스 : '제리코 레시피'의 매일 먹고 싶은 사계절 홈파스타]를 참고했다. 정량을 확인하여 요리하고 싶다면 책을 참고하면 된다. 참고로 재료가 단순할수록 정량을 맞춰야 더욱 맛있게 즐길 수 있는 것 같다. 맛의 기준점이 높지 않아 눈대중으로 요리해도 상큼한 파스타를 먹을 수 있었지만, 내 입이 까다롭다 싶으면 책 참고하는 것을 권장한다. 특별한 재료가 들.. 2024. 2. 20. 간략 레시피 : 연어 크림 딸리아뗄레 한동안 이러저러한 일들로도 바빠 요리와 독서를 멀리하였다. 설도 지나고 진정한 새해가 되었으니 다시 마음잡고 몸과 마음을 챙기기 위해 도서관을 방문했는데, 운 좋게도 가 있어 재빠르게 빌려 보았다. 지난 대여 시에는 겨울 파스타 위주로 요리해 보았는데, 이번에는 크림 파스타 두 종류를 시도해 볼 예정이다. 그중 먼저 시도해 본 연어 크림 파스타이고, 역시나 훌륭한 맛을 자랑한다. 요리하면서도 크림과 연어여서 많이 느끼하지 않을까 했는데, 생각 외로 맛이 아주 훌륭했다. 면은 딸리아뗄레를 사용했는데, 연어가 바스러지기도 하고 크림의 소스를 듬뿍 담아 먹고 싶으면 콘킬리에도 잘 어울릴 것 같다. 책은 파파르델레를 사용했다. 면은 크림이 잘 묻어나는 면이라면 제한 없이 집에 있는 파스타 면을 사용하면 된다. .. 2024. 2. 17. 식당 : 오마 (연남동) 식당 | 오마 파스타 메뉴 | 23,000~ 공간 | 모던하고 깔끔 총 평점 | ★★★☆☆ 주소 | https://naver.me/FzQBbYCo 네이버 지도 오마 map.naver.com 연남동이라고 하면 홍익대학교 근처이기도 하고 젊은 인구가 많이 방문하는 곳으로 술집이 대부분이라고 생각할 것 같다. 오마는, 고정관념과는 조금 다르게, 연희동으로 넘어가는 쪽에 있기도 하며 조금은 더 조용한 곳에 있는 이탈리안 레스토랑이다. 많이 걸어 다니는 큰길보다는 살짝 유동 인구가 적은 곳에 있었는데, 여기에다가 식당이 2층에 위치하여 있다 보니 걷다가 발견하기는 쉽지 않을 것 같다. 나 또한 파스타를 먹고 싶어 네이버 지도를 검색하다 발견하였다! 다행히 식당은 멀리서도 보이는 간판이 있고, 1층에도 알아보기 쉽.. 2024. 2. 5. 식당 : 그로어스 (연희동) 식당 | 그로어스 브런치 메뉴 | 13,000~ 공간 | 주택을 개조한 공간, 고즈넉함 총 평점 | ★★★★☆ 주소 | https://naver.me/F4Xaoqn2 그로어스 : 네이버 방문자리뷰 1,069 · 블로그리뷰 1,755 m.place.naver.com 연희동 주택가에 있는 브런치 집이다. 아마도 이곳 주택 중 하나를 개조하여 브런치 집으로 운영하는 것 같은데, 그래서인지 가정집을 방문하는 듯한 느낌이 가득하였다. 전체적으로 차분한 분위기이고 채광이 좋아 1층과 2층 모두 따사로운 햇볕이 한가득 들어왔다. 주변에 상권이 있는 것이 아니다 보니 고즈넉한 기운이 한가득하여 너무 좋았다. 물론 평일 점심이어서 그럴 수도 있다. 예약하고 방문하였는데, 딱히 예약하지 않아도 평일 낮에는 앉을자리가 충.. 2024. 2. 1. 식당 : 키친485 (합정) 식당 | 키친 485 파스타 가격 | 20,000~ 공간 | 실험적인 분위기 총 평점 | ★★★★☆ 라자냐 | ★★★★★ + ☆ 주소 | https://naver.me/xtWH5M6L 키친485 : 네이버 방문자리뷰 999 · 블로그리뷰 1,344 m.place.naver.com 퇴근 후 영화 관람을 위해 합정동을 갔다. 영화 시간이 시간이 넉넉하여 합정에서 저녁을 먹기 위해 키친 485를 방문했다. 혼자 저녁을 먹게 되면 이상하리만큼 파스타를 찾는데, 이날도 역시나 일식과 파스타를 고민하던 중 별점이 높은 이 가게의 메뉴에 라자냐가 있어서 라자냐 하나만 바라보고 방문했다. 평소 식당 이름을 잘 기억하지 못해 처음 방문하는 곳에 갈 생각으로 갔는데, 알고 보니 23년도 봄에 방문한 식당이었다. 처음 방.. 2024. 1. 22. 간략 레시피 : 집에서 라구 파스타 만들기 라구 파스타(Ragù Pasta)는 이탈리아 전통 소스로, 고기와 토마토를 오랜 시간 푹 끓여내 깊은 맛을 자랑하는 파스타다.평소 가장 좋아하는 파스타로 꼽을 만큼 애정하는 메뉴로, 집에서도 충분히 사먹는 맛을 낼 수 있다.(다만 만만히 생각했던 것보다 시간이 오래 걸린다) 📚 참고한 라구 파스타 레시피: 《파스타 마스터 클래스》이번 레시피는 ⟪파스타 마스터 클래스 : Pasta master class⟫을 참고했다.이 책은 사계절의 제철 재료를 활용한 홈파스타 레시피를 담고 있어 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있다.추천 포인트계절에 맞는 식재료 구성다양한 소스 조합집에서 요리하기 좋은 난이도 *자세한 그램 수와 요리 시간은 책을 참고하시면 됩니다.🛒 라구 파스타 준비📌 기본 재료다진 소고기, 돼지고.. 2024. 1. 8. 간략 레시피 : 가리비 콘킬리에 나는 걸어서 5분 (집 문을 열고 사무실 자리에 앉기까지의 시간이) 거리의 회사에 근무하고 있다. 다양한 장점이 있지만 그중 내가 생각하는 가장 큰 장점은 점심에 집에 가서 요리할 수 있다는 점. 주말 동안 요리해 먹을 재료를 마켓컬리로 주문하였는데, 아침에 재료들을 받고 나니 도무지 요리하지 않고는 버틸 수 없어 점심에 집에 가서 가리비 콘킬리에를 해 먹었다. 새롭게 배운 점은 버터+화이트와인+허브와 해산물은 필승 조합이라는 것. 국물을 맛봤을 때 일순간 식당에서 맛보던 맛이 나서 너무 신기하고 좋았다. 아쉽게도 예상보다 많은 양을 하다 보니 국물량이 적었는데, 다음번에는 그 부분만 더 유의하면 훨씬 풍미 있는 해산물 파스타를 즐길 수 있을 것 같다. PS. 파스타에 넣는 와인을 입가심으로 같이 마셨는.. 2024. 1. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
